Bakgrunn

Lakselus er et betydelig problem i dagens fiskeoppdrett. Lusa skader huden slik at fisken blir utsatt for infeksjoner som intakt hud beskytter i mot. Resultatet er nedsatt almenntilstand, økt dødelighet, redusert vekst og nedklassifisering av slaktefisk. Årlig tap relatert til lakselusangrep av oppdrettsfisk beløper seg i Norge til mer enn en milliard kroner. I tillegg representerer luseplagen en trussel for villaksen. Studien som er gjengitt i dette korte notatet, har vist at når fiskens immunforsvar i slim og hud blir forsterket ved tilføring av MacroGard® i fiskefôret, forsterkes også fiskens evne til å motstå luseangrep. Det foreligger med andre ord et miljøvennlig alternativ til dagens bruk av kjemiske avlusningsmidler i kampen mot lakselus.

Gjennomføring av forsøket

I alt 450 atlantisk laks (Salmo salar L.) med en gjennomsnittlig startvekt på 680 gram, ble fordelt i 9 merder (5x5x5 meter) med ca 150 fisk i hver gruppe. Sjøvannstemperaturen var i gjennomsnitt 15.30C (12.3 – 17.4 0C) i løpet av forsøket som varte i 70 dager (uke 25-36, 2006). Fisken ble gitt et fôr med energi- og proteininnhold tilsvarende dagens mest brukte vekstfôr til laks i sjø. De 9 merdene utgjorde følgende 3 grupper (3 merder i hver):

Gruppe 1: Kontrollfôr

Gruppe 2: Kontrollfôr tilsatt 2000 ppm PatoGard™

Gruppe 3: Kontrollfôr tilsatt 1000 ppm MacroGard®

Fisken ble overfôret (+15 % i forhold til tabell) og fôrspill ble registrert.. Påslag av lus skjedde som resultat av naturlig smittepress i sjøvannet. Forsøket ble gjennomført ved AKVAFORSK forsøksanlegg på Averøy i 2006

Resultater

I gruppe 3 (+ MacroGard®) hadde 56 % av fisken ingen lus ved forsøkets slutt, i Gruppe 1 (kontroll) var prosentandelen lusefri fisk 39 %, i Gruppe 2 (+ PatoGard™) var den 32 %. Forskjellen mellom MacroGard®-gruppen og de andre gruppene var statistisk signifikant (Duncan’s multiple range test p< 0,05), mens forskjellen mellom Gruppe 1 og Gruppe 2 ikke var det.

Diskusjon

Fiskens naturlige forsvar mot parasitter er avhengig av stoffer (bl.a. enzymer, immunoglobuliner, komplement) som produseres av immunceller og som skilles ut i slim og hud. Et godt fungerende immunforsvar er derfor av avgjørende betydning for fiskens evne til å motvirke luseangrep. Det foreligger fra før omfattende dokumentasjon på at MacroGard® stimulerer immunforsvaret og fører til økt utskillelse i hud og slim av stoffer som beskytter mot virus- og bakterieinfeksjoner. Siden de samme mekanismer er involvert i forsvaret mot parasitter – lakselus – var det ikke uventet at MacroGard® også reduserte påslag av lus på laksen.

MacroGard® er et beta-1,3/1,6-glukan som finnes som en byggesten i celleveggen hos gjær og som gjennom komplekse prosesser er ekstrahert og renset derfra. PatoGard™ er et cellevegg-preparat fra samme kilde, men i dette preparatet er ikke det immunstimulerende beta-1,3/1,6-glukanet frigjort under ekstraksjonsprosessen. I likhet med andre urensede gjærcelle-preparater har derfor PatoGard™ som ventet ingen immunstimulerende virkning, og har derfor heller ingen virkning mot lus, slik forsøket har vist. Men PatoGard™, som er rik på mannoseholdige proteiner, kan ha en beskyttende virkning mot bakterieinfeksjoner i tarm fordi PatoGard™ kan binde seg til patogene bakterier og hindre dem i å feste seg til tarmslimhinnene. PatoGard™ har også andre positive effekter som gjør det aktuelt å kombinere produktet med MacroGard® i et mer helhetlig helsefôr til fisk.

Studien har vist at det er mulig å redusere luseplagen på laks ved å fôre fisken med MacroGard®.